Cuines Col·lectives: genealogies alimentàries, memòria i justícia epistèmica feminista
Cuines Col·lectives és una iniciativa impulsada per l’Espai de Reflexió Crítica sobre Alimentacions Situades i Saberes Migrantes, amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona i teixida, des dels seus inicis, conjuntament amb organitzacions i col·lectius que treballen en àmbits vinculats a les migracions, els feminismes, el dret a l’alimentació i la vida comunitària, com JISER i la Xarxa de Masoveres.
L’Espai de Reflexió Crítica sobre Alimentacions Situades està integrat per investigadores de la Universitat de Barcelona interessades en les relacions entre alimentació, desigualtats socials, memòries, cures i producció col·lectiva de coneixement. Neix de la necessitat de generar espais de diàleg entre recerca, acció col·lectiva i sabers comunitaris, entenent que les alimentacions són sempre situades: es construeixen en contextos específics, estan travessades per relacions de poder, afectes, memòries i diverses maneres d’habitar el món.
Des d’aquest posicionament, Cuines Col·lectives es proposa explorar les cuines com a espais de memòria, cura, resistència i producció de coneixement. Ens interessa preguntar-nos quins sabers circulen al voltant de l’alimentació, qui els produeix, com es transmeten i per què molts d’aquests han quedat històricament invisibilitzats o exclosos dels espais de legitimació del coneixement.
Partim d’una perspectiva feminista i de justícia epistèmica que reconeix el valor de les experiències i dels coneixements produïts en la vida quotidiana. Per això, apostem per processos de cocreació, escolta crítica i documentació col·laborativa que permetin construir coneixement juntament amb les persones i col·lectius participants.
A través d’espais de diàleg intercultural, eines participatives i activitats de memòria alimentària, el projecte contribuirà a la construcció d’un Arxiu Crític de Memòries Alimentàries, concebut com un espai obert per preservar, compartir i activar històries, experiències, registres audiovisuals i sabers vinculats a l’alimentació.
Perquè parlar d’alimentació és també parlar de memòria, comunitat, cures, desigualtats i de les múltiples formes en què les persones produeixen i transmeten coneixement.
Cuinem juntes? Ingredients per a memòries col·lectives
10 d’octubre de 2026 | 12.00 h – 15.00 h
VII Fira d’ESS Migrant i Diversa
Plaça Catalunya, Barcelona
Quins records, menjars, persones o llocs ens venen al cap quan percebem determinades aromes?
En el marc de la VII Fira d’ESS Migrant i Diversa, Cuines Col·lectives: genealogies alimentàries, memòria i justícia epistèmica feminista realitza la seva primera activació pública amb la proposta “Cuinem juntes? Ingredients per a memòries col·lectives”, una experiència sensorial i participativa que convida a explorar la relació entre alimentació, memòria i coneixement.
A través d’una selecció d’espècies i herbes aromàtiques, convidarem les persones participants a activar els sentits i deixar-se portar pels records, emocions, menjars, persones i llocs que aquestes aromes evoquen. Amb els ulls tapats, l’experiència proposa una pausa per escoltar allò que les olors desperten en cadascuna de nosaltres.
Després d’aquest recorregut sensorial, cada participant podrà escollir un retall de tela i plasmar-hi, mitjançant una paraula, una frase, un dibuix o un símbol, allò que l’experiència li hagi despertat.
Tots els fragments seran incorporats a un mateix mantel col·lectiu, que cosirem conjuntament com a gest simbòlic i material de construcció de memòries compartides. Cada peça conservarà una història pròpia, però formarà part també d’un relat més ampli teixit entre moltes persones.
Aquesta activitat forma part del procés de construcció de Cuines Col·lectives, una iniciativa impulsada per l’Espai de Reflexió Crítica sobre Alimentacions Situades i Sabers Migrants, que explora formes participatives de producció de coneixement a partir de les experiències alimentàries, les memòries i els sabers quotidians des d’una perspectiva feminista i de justícia epistèmica.
Més que recollir records, la proposta busca generar un espai on les experiències individuals puguin trobar-se, dialogar i transformar-se en una memòria col·lectiva.
Us esperem per cosir juntes un mantel de memòries.