Cocinas Colectivas: genealogías alimentarias, memoria y justicia epistémica feminista
Cocinas Colectivas es una iniciativa impulsada por el Espacio de Reflexión Crítica sobre Alimentaciones Situadas y Saberes Migrantes, con el apoyo del Ayuntamiento de Barcelona y tejida, desde sus inicios, junto a organizaciones y colectivos que trabajan en ámbitos vinculados a las migraciones, los feminismos, el derecho a la alimentación y la vida comunitaria, como JISER y la Xarxa de Masoveres.
El Espacio de Reflexión Crítica sobre Alimentaciones Situadas está integrado por investigadoras de la Universitat de Barcelona interesadas en las relaciones entre alimentación, desigualdades sociales, memorias, cuidados y producción colectiva de conocimiento. Surge de la necesidad de generar espacios de diálogo entre investigación, acción colectiva y saberes comunitarios, entendiendo que las alimentaciones son siempre situadas: se construyen en contextos específicos, están atravesadas por relaciones de poder, afectos, memorias y formas diversas de habitar el mundo.
Desde este posicionamiento, Cocinas Colectivas se propone explorar las cocinas como espacios de memoria, cuidado, resistencia y producción de conocimiento. Nos interesa preguntarnos qué saberes circulan alrededor de la alimentación, quiénes los producen, cómo se transmiten y por qué muchos de ellos han quedado históricamente invisibilizados o excluidos de los espacios de legitimación del conocimiento.
Partimos de una perspectiva feminista y de justicia epistémica que reconoce el valor de las experiencias y conocimientos producidos en la vida cotidiana. Por ello, apostamos por procesos de cocreación, escucha crítica y documentación colaborativa que permitan construir conocimiento junto con las personas y colectivos participantes.
A través de espacios de diálogo intercultural, herramientas participativas y actividades de memoria alimentaria, el proyecto contribuirá a la construcción de un Archivo Crítico de Memorias Alimentarias, concebido como un espacio abierto para preservar, compartir y activar historias, experiencias, registros audiovisuales y saberes vinculados a la alimentación.
Porque hablar de alimentación es también hablar de memoria, comunidad, cuidados, desigualdades y de las múltiples formas en que las personas producen y transmiten conocimiento.
¿Cocinamos juntas? Ingredientes para memorias colectivas
10 de octubre de 2026 | 12.00 h – 15.00 h
VII Feria de ESS Migrante y Diversa
Plaza Catalunya, Barcelona
¿Qué recuerdos, comidas, personas o lugares nos vienen a la mente cuando percibimos determinados aromas?
En el marco de la VII Feria de ESS Migrante y Diversa, Cocinas Colectivas: genealogías alimentarias, memoria y justicia epistémica feminista realiza su primera activación pública con la propuesta “¿Cocinamos juntas? Ingredientes para memorias colectivas”, una experiencia sensorial y participativa que invita a explorar la relación entre alimentación, memoria y conocimiento.
A través de una selección de especias y hierbas aromáticas, invitaremos a las personas participantes a activar los sentidos y dejarse llevar por los recuerdos, emociones, comidas, personas y lugares que estos aromas evocan. Con los ojos vendados, la experiencia propone una pausa para escuchar aquello que los olores despiertan en cada una de nosotras.
Después de este recorrido sensorial, cada participante podrá escoger un retazo de tela y plasmar en él, mediante una palabra, una frase, un dibujo o un símbolo, aquello que la experiencia haya despertado.
Todos los fragmentos se incorporarán a un mismo mantel colectivo, que coseremos conjuntamente como gesto simbólico y material de construcción de memorias compartidas. Cada pieza conservará una historia propia, pero formará parte también de un relato más amplio tejido entre muchas personas.
Esta actividad forma parte del proceso de construcción de Cocinas Colectivas, una iniciativa impulsada por el Espacio de Reflexión Crítica sobre Alimentaciones Situadas y Saberes Migrantes, que explora formas participativas de producción de conocimiento a partir de las experiencias alimentarias, las memorias y los saberes cotidianos desde una perspectiva feminista y de justicia epistémica.
Más que recoger recuerdos, la propuesta busca generar un espacio donde las experiencias individuales puedan encontrarse, dialogar y transformarse en una memoria colectiva.
Os esperamos para coser juntas un mantel de memorias.
